Ecailles émeraudes

Le voici, le voilà mon nouveau modèle.

Je vous avais montré des étapes de sa conception et j'ai été heureuse de voir votre curiosité grandir…

Après cuisson on n'a pas du tout un motif de type "écailles" comme on aurait pu le croire. Les pâtes se fondent et s'allient pour donner plutôt un effet "émail" d'où son petit nom : "Écailles émeraudes".